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Au coeur de St-Jean-de-Luz, la bâtisse, belle dame du 16e siècle, s'est habillée sans se dénaturer des atours d'une modernité de bon aloi. Un écrin propice à l'art de vivre, aux moments privilégié. Deux salles, séparées par une impressionnante arche de pierres, poutres anciennes joliment lasurées de gris perle, éclairages tamisés, tables spacieuses nappées de linge blanc.